2020 Woodberry Shiraz
林间浆果西拉子

“经典传承，匠心铸就”。The Woodberry 是 Woodvale 酒庄全新推出的旗舰级西拉子佳酿，凝聚了克莱尔谷风土精髓与酒庄手工酿造的精湛技艺。

品鉴笔记 Tasting Notes

色泽：砖红色酒体中泛出明亮的宝石红光泽，展现出典型的优质西拉子色调。

香气：香气浓郁而复杂，主调为熟李子、红色浆果，辅以甘草与雪松橡木的气息，层次分明，引人入胜。

口感：酒体浓郁饱满，结构紧密，带有黑巧克力、黑橄榄与松露的深沉风味，再以精细法式橡木桶的香料与烘烤风味贯穿始终，余韵绵长、优雅收结。

酿造工艺 Winemaking

源自单一葡萄园 Woodberry 园区。全手工采摘、发酵期间每日手工搅皮，使用传统篮式压榨。主发酵在熟化法国橡木桶（hogsheads）中完成，熟成时间长达 18 个月。未经澄清、未经过滤，最大程度保留葡萄本味与风土表达。

餐酒搭配 Pairing

非常适合搭配风味浓郁、质地丰富的菜肴：香煎和牛肋眼牛排 (Pan-seared Wagyu Ribeye Steak) 或蓝纹奶酪烤土豆。咸鲜风味与油脂的平衡令人印象深刻。

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